馬永喜：不同劑型維生素的生物學效價與精準營養(yǎng)

2018年12月13日，由中國畜牧獸醫(yī)學會主辦，北京博亞和迅農(nóng)牧技術(shù)有限公司承辦的“2018中國維生素產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇”上，中國農(nóng)業(yè)大學博士生導師馬永喜先生對“不同劑型維生素的生物學效價與精準營養(yǎng)”這個課題做了分享。這個試驗周期長達一年之久，是由中國農(nóng)業(yè)大學與太原市威爾潞威科技發(fā)展有限公司共同完成的。試驗品由威爾潞威公司提供，最后在“中國維生素產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇”這個平臺進行分享。馬永喜博士表明：維

這個試驗周期長達一年之久，是由中國農(nóng)業(yè)大學與太原市威爾潞威科技發(fā)展有限公司共同完成的。試驗品由威爾潞威公司提供，最后在“中國維生素產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇”這個平臺進行分享。

馬永喜博士表明：維生素本身很不穩(wěn)定。在食品和藥品上，為了提高它的穩(wěn)定性，會采用包被的方式進行處理。近年來，在飼料的應用上，一般會采用微膠囊技術(shù)、脂質(zhì)體技術(shù)和多孔聚合物這些方式。而這次的試驗目的就是要證明這樣方式對畜牧養(yǎng)殖到底有什么作用。馬博士用三個實驗去說明：

實驗一：不同劑型的維生素，在預混料中存儲穩(wěn)定性如何？

實驗二：普通多維和微囊維生素在豬血液中的代謝時效。

實驗三：對于仔豬飼養(yǎng)方面可以起到什么作用？

實驗一：不同劑型的維生素，在預混料中存儲穩(wěn)定性如何？

試驗品分為別粉劑維生素和微囊化維生素。將試驗維生素分別配制成1％的預混料，1％的預混料（氯化膽堿），1％的預混料（高銅高鋅）；1％的預混料（氯化膽堿+高銅高鋅）。

在常溫條件下儲存12個月，分別于0，30，60，90，180，360天檢測試驗品中的維生素含量。

圖1：預混料配方

圖2：維生素A存留率

圖3：維生素D₃存留率

圖4：維生素E存留率

圖5：維生素K₃存留率

圖6：維生素B₁存留率

圖7：維生素B₂存留率

圖8：維生素B₆存留率

圖9：煙酸存留率

圖10：泛酸存留率

通過實驗表明，粉劑維生素的損耗非常明顯，微囊化處理的維生素比粉劑維生素存留率明顯增加，其中，維生素A，維生素D₃，維生素K₃，維生素B₂、維生素B₆等存留率明顯增加，保證維生素相對穩(wěn)定性，但對煙酸，泛酸等相對穩(wěn)定的的維生素影響有限，而維生素E的穩(wěn)定性差別不是很明顯。

實驗二：普通多維和微囊包被維生素在血液中的代謝時效。

試驗動物：36頭體重為20kg左右的杜×長×大去勢公豬(初始體重一致)。

分別給試驗組二和三的豬普通維生素和微囊維生素，采食完后0h,1h,3h,6h,9h,12h,15h,18h,21h,24h,27h,30h,36h,48h,72h采取通過血插管采取血液10ml。

試驗基地：豐寧動物試驗基地

試驗結(jié)果：

圖1：維生素A血液濃度

圖2：維生素E血液濃度

圖3：25-OH-D₃血液濃度

圖4：硫胺素血液濃度

圖5：核黃素血液濃度

圖6：泛酸血液濃度

通過血瘺管實驗表明：在血液中，微囊微生素可促進維生素A吸收快，且提高吸收時間。對于生育酚（VE）來說，在第一個實驗中，VE表現(xiàn)的很穩(wěn)定，但是在血液中的代謝時間非常短，而經(jīng)過微囊化處理的維生素，可提高生育酚的吸收峰，吸收時間相應增加。

實驗三：對于仔豬飼養(yǎng)方面可以起到什么作用？

試驗動物：216頭體重為8kg左右的杜×長×大斷奶仔豬。

試驗材料：普通多維和微囊維生素

試驗設計：根據(jù)體重和性別按照完全隨機區(qū)組設計原則隨機分為6 個處理。6 個處理組包括6個試驗日糧組。試驗日糧組分別是NRC推薦量組、0.75倍商業(yè)推薦量組、商業(yè)推薦量組（粉劑與包被維生素預混料）。所有試驗處理組CP、DE和Ca、P水平保持一致。所有日糧營養(yǎng)成分和氨基酸水平滿足NRC（2012）。